今回は、徐々に春を迎えつつ今の季節だからこそ、
お店のテラスでも、そしてテイクアウトでも楽しめる、
ファストフード特集を企画しました！
プロ野球の開幕をはじめ、スポーツのシーズンになり、
春のお花見やレジャーが盛んになる頃かと思います。
そんな時に、しっかりお腹を満たしてくれるのがファストフード。
ひとえにファストフードといっても、ハンバーガーを中心にたくさんあります。
特に、東京都内では、食べログ百名店にも選ばれるような名店を中心に、
魅力的なファストフード店がたくさんありますので、
ぜひ参考にしていただければと思います。
フードだけではなく、レモネードなどの炭酸やコーヒー、
スイーツも同時に楽しめるお店もたくさんありますので、
カフェ利用等でもご活用いただけるとありがたいです。
■動画で確認したい方はこちらから
1. SKOOKUM HOTDOG DINER
自家製ソーセージが自慢の日本初のグルメドッグ専門店。
AS CLASSICS DINER(駒澤公園近く)の元店長の方が、
独立して開いたお店だそうです。
ホットドックといえば、アメリカの代表的なジャンクフード。
ジャンクフードは軽く食べるイメージですが、
こちらのお店では、食事としてもしっかり満足できるような
バランスを目指しているそうです。
自慢の自家製ソーセージは、
添加物・保存料を一切使っていないこだわりの逸品。
毎日店内で製造を行なっているため、
出来立てのソーセージがいつでも楽しめます。
今回いただいたのは、
メインの２つのホットドックとオニオンリング。
ホットドックはボリュームがあるので、
2人とかであれば、１つ＋サイドメニューがおすすめ。
チリドッグは辛さが好きな人は十分満足できる辛さでした！
店内もアメリカンダイナーのような雰囲気がお洒落でした。
ゆったりとしているので、ワンちゃんもくつろげていて
見ているこちらも癒される空間でした。
■関連リンク
https://www.instagram.com/skookum_hotdog/
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13263964/
2. AS CLASSICS DINER
駒沢公園近くの住宅地にたたずむハンバーガー店。
地域の方にとっての日常の台所、
気軽にご来店頂く事の出来る食堂（ダイナー）として、
長くお付き合い頂く事が目標だったオーナーの水上誠二さんは、
あえてアクセスの悪いロードサイドの地を選んだそうです。
武骨で大雑把なジャンクフードのイメージしかない
アメリカンフードですが、食材を一から作り上げる手法にて、
「ここでしか味わえない味」を作り上げることに成功。
その中でもパティの研究には、想像を絶する時間を費やしたそうです。
100%繋ぎ無しのビーフパティと天然酵母のバンズ、自家製ソースが
完全に交わっているハンバーガーは、ボリュームをおいて
あっという間に完食しました。
■関連リンク
https://www.asclassics.com/
https://www.instagram.com/asclassics/
3. VILLAGE VANGUARD DINER
食べログ百名店ハンバーガー2019に選出された大人のハンバーガー屋。
とあるヴィレッジヴァンガードの店長が “食と本の融合”という独自のスタイルで立ち上げたハンバーガー店。
ニューオーリンズのジャズバーをイメージした“大人の隠れ家”では、料理人とともに研究された絶品ハンバーガーが楽しめます。
この日、LAMB&BEEFのレッドチェダーチーズを注文し、ドリンクはオーガニックコーヒーをいただきました。
セットではサイズアップ無料だったので、Lサイズに。
ハンバーガーはジューシーなビーフとクセのあるラム肉がマッチして、病みつきになりそうな味わいでした。
一方で、アメリカーノな味わいのオーガニックコーヒーは酸味がありながらカカオ系のような味わいで、ハンバーガーとけんかしないような口当たりに感じました。
■関連リンク
4. under the cascade
本日は、立川GREEN SPRINGSからアメリカンダイナーをご紹介。
店内はコンテナがあり、ストリート感あふれるアメリカンな空間です。
ソファー席やテラス席を完備しており音楽イベントの開催もあるとのこと。
看板メニューのハンバーガーはもちろんチキンオーバーライスやタコライス、パンケーキなど、まさにアメリカンダイナーを堪能できる空間です。
この日は、クラシックバーガーとカフェラテもいただいたのですが、クラシックバーガーは甘みのあるソースが濃厚で噛み応えのあるパテも最高でした。
カフェラテは、ラテの割には甘さ控えめで飲みやすい印象のように感じました。
■関連リンク
https://greensprings.jp/shop/under_the_cascade/
https://www.instagram.com/under_the_cascade/
5. BLUE STAR BURGER
東京から世界へ“イノベーションを起こす”をコンセプトに
2021年12月にオープンしたばかりのハンバーガーストア。
パティになってから冷凍せずお店に届く
生の牛肉100%のチルドパティを使用し
オーダー後から1枚1枚手焼きで提供。
35種類以上の素材を店内でブレンドしたオリジナルソースをかけて
肉本来のジューシーな旨みとやわらかさが味わえます。
優れた顧客体験を実現できたサービスやプロダクトを表彰する
「CX AWARD 2021」にも選出された接客にも注目です。
これだけのこだわりが詰まったハンバーガーを低価格でいただけるのは、
アプリやセルフレジ、オリジナルオーダーシステムなどのIT化の恩恵。
そういった、先進的な取り組みも含め見どころ満載です。
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6.TEgg.42
韓国で人気のエッグトースト専門店TEgg.42(テグヨンニ)が町田にもオープン。
2020年8月に3号店としてオープンしたばかりの町田店では、新大久保の人気カフェover macaronの韓国マカロン「トゥンカロン」も販売！
進々堂のイギリス山食を贅沢に使った分厚いトーストは絶品です！
店内では、K-POPのMVが流れていたり韓国コスメが飾ってあったりなので、韓国好きの方必見！
「嵐にしやがれ」でも紹介された人気店で、ぜひ韓国の流行を感じてください！
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7. Shake Shack 東京国際フォーラム店
有名なハンバーガーショップSHAKE SHACKの3号店、東京国際フォーラム店。
コーヒー巡りついでにどうしてもハンバーガーが食べたくて立ち寄りました笑
都心にありながら天井の高いガラス張りの空間が魅力なこの店舗。
アメリカ人が行列を作るハンバーガー店として、あまりにも有名なSHAKE SHACKですが、コーヒーも大容量で美味だと聞いていたので、ハンバーガーと一緒にいただきました。
提供されるブレンドコーヒーは、果実系の香りがふわっと広がるオリジナルブレンドで、ハンバーガーと一緒に食べると不思議と甘く感じました。
苦味の奥に酸味を感じるような、不思議な味わいを楽しめるので、ハンバーガーだけでなくコーヒーも飲んでいただけるとよさそうです。
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8. Bubby’s Yaechika
「サービス・オブ・ザ・イヤー2020」受賞のニューヨーク発の名店。
バビーズはおばあちゃんという意味で、どこか懐かしい味を原点とした、ほっと安らぐおいしさを提供しています。
オーナーはアメリカ各地で家庭のレシピを集めメニューに落とし込んだ徹底ぶり。
素材も生産者から独自ルートで仕入れる、こだわりの料理は絶品です。
この日いただいた、ガーリックバーガーはボリューミーで肉はジューシー。
一緒にいただいた、コーヒーはほどよい苦味のレギュラーコーヒーでした。
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9. 友安製作所Cafe
インテリア+DIY+Caféの複合型カフェ。
店内自体に内装のヒントがたくさんあり、
建築やデザインの書籍コーナーや
DIYスペースも併設です。
カフェ経営を考えている方はもちろん、
普段の生活に彩りを与えたい方や
純粋にカフェを楽しみたい方にもオススメです。
看板メニューは複数の種類があるハンバーガーで、
その他フードやドリンクも絶品ばかりです！
現在は、緊急事態宣言の影響があり提供はありませんが、
通常は夜にBarにもなりますので、
普段はサラリーマンにも優しいカフェです。
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10. J.S. BURGERS CAFE
アパレルブランドJOURNAL STANDARDが提案し続け
2020年に創業20周年を迎える
大人気のハンバーガーショップ。
アメリカンスタイルをベースに
食のトレンドを凝縮したバーガーは
人生で一度はかぶりついてみたいと思うはず。
アメリカ産100%の牛肉と
日本ならではの素材を組み合わせた絶品バーガーは
近頃のハンバーガーブームの中でも
一線を画すはずなので是非お試しを！
カフェやスイーツ、ビールや小皿料理など、
バーガー以外にもこだわっているので、
ぜひ幅広い用途でご利用ください。
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11.CBC
文字通り”隠れ家”と言える、カフェ&レストラン。
CBCはCoffee.Beefsteak.Carnevaleの略称で、挽きたてのコーヒーとハンバーガーやステーキなどの肉料理が楽しめます。
お店の雰囲気はとてもオシャレで、実は隠し扉の裏にも空間が！
絶品焼肉で有名なKINTANが提供するだけあって、味は間違いなく、
さらに接客や店の雰囲気も抜群です。
特別な人との大切なひとときにぜひ！
この日は、南青山ブレンドをアメリカーノでいただきました。
南青山ブレンドは、エチオピアとコロンビアのコーヒー豆1:1でブレンドした豆でベリー系の酸味のある香り。
スッキリとした味わいで、ベリー系の口当たりがほんのりと感じられる高級感のあるコーヒーでした。
ハンバーガーは肉だけでなくバンズが美味しくボリューミーで、噛むほど甘さが感じられるような不思議な味わいでした。
とても贅沢で高級感あふれる空間と食事でした。
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