本チャンネルにて、先日Youtubeのコミュニティ機能を使って実施した
アンケート結果にお答えして、
今回は、2022年のニューオープンカフェ特集として、
カフェをご紹介します！
初めての試みでもありますので、
視聴者の皆さんのご期待にも添えるよう、
私の動画の中で最も人気が高い、東京駅周辺のニューオープンカフェを、
今回はご紹介します。
大手町、日比谷、銀座、八重洲地下街と、
いずれも東京駅を出てすぐの立地ですし、
私自身、勤務地が東京駅周辺で、
昼休みの1時間でも戻ってこれることを
確認済みなので、
東京駅に観光に来られて、新幹線に乗り遅れないか心配な方、
昼休憩後のミーティングに間に合うかが不安な方でも
安心して、参考にしていただけるかと思います。
いずれのお店も、誕生したばかりではあるものの、
とてもこだわりがあって、個性的な店舗ばかりで魅力的なので、
ぜひ、一足早く訪れて、ご自身でその魅力に触れていただければと思います。
■動画で確認したい方はこちらから
1. WORLD BREAKFAST ALLDAY 銀座店
「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに
世界各地の朝ごはんを紹介しているカフェレストランが2022年3月、
ついに銀座にオープン！
旅先でふらりと立ち寄った時のような異国情緒漂う雰囲気で、
東京にいながら海外の旅気分を味わえます。
2ヶ月ごとに国が変わる特集メニューと通年で楽しめる
イギリス、アメリカ、台湾の朝ご飯があるので、
常時4カ国の朝ごはんが楽しめます！
4、5月はブルガリアが楽しめるので気になる方はお早めに！
この日は、3月のギリギリに訪れ、クロアチアの朝ごはんをいただきました！
お店の待ち時間では、クロアチアについての紹介がぎっしりと書かれた、
チラシもいただけるので、待っている間は国のお勉強。
この日にいただいた、クロアチアの朝ごはんは、
小麦粉を練った皮にチーズを包んだパイのような家庭料理「シュトゥルクリ」に、
挽き肉のグリル料理「チェヴァプチチ」、
赤パプリカとナスやニンニクで作るペースト「アイヴァル」、
アスパラガスが入ったオムレツ「フリタヤ」、
トウモロコシの粉で作るお粥のような「ポレンタ」を合わせたワンプレートになっていました。
一緒にいただいた、トルココーヒーは豆が沈んだまま提供されるスタイルで、
上澄みのみ飲んでほしいとのことでした。
香りも口当たりも、焦がし砂糖のような甘みを感じるふしぎな味わいで、
苦いような印象はなかったです。
コーヒー好きな方も、そうでない方も、
ぜひ試していただきたい逸品でした。
■関連リンク
https://www.world-breakfast-allday.com/
https://www.instagram.com/world_breakfast_allday/
2. カフェカルディーノ ／ HAGARE
コーヒー豆の販売で有名なカルディコーヒーファーム（キャメル珈琲）が提供のこだわりコーヒーと
世田谷区奥沢の人気ベーカリー「CUPIDO（クピド！）」のパンが一緒に楽しめる注目店が、
2022年3月に東京駅八重洲地下街にオープン！
朝は「CUPIDO（クピド！）」のパンとコーヒーが味わえるお得なモーニング、
夜には下北沢のワインバー「HAGARE（ハガレ）」のプロデュースするワインと料理も楽しめるベーカリーカフェ＆レストランです。
「CUPIDO（クピド！）」の提供する、
「バターやジャムをつけずとも、“パンだけでおいしいパン”をたくさんの人に食べてもらいたい。」
というオーナーの想いが詰まった自慢のパンを、
ぜひこの東京駅で味わってみてください！
店内は席数も多く広々としているのと、
八重洲地下街は東京駅でも意外な穴場スポットが多いので、
特に東京駅周辺にお勤めの方なんかは有効活用できそうです。
■関連リンク
https://www.kaldi.co.jp/cafe/cafekaldi_hagare_yaesu/
https://www.instagram.com/kaldicoffeefarm/
3. FLASH COFFEE OOTEMORI
2022年3月に国内2号店としてオープン！
シンガポールをはじめインドネシア、タイ、台湾、香港、韓国を中心に
200店舗以上を展開し急速に拡大している、
テクノロジーを駆使した注目のコーヒーチェーンです。
表参道店同様、ブランドカラーのイエローの外観が
インパクト大で、専用アプリを使ったモバイル
オーダーも可能なGrab&Goスタイルも魅力の一つ。
登録後30日間は、注文で最大50%の割引ができるキャンペーンも実施とのことです。
コーヒーメニューはラテアート世界チャンピオン監修のもと100%アラビカ種の上質な豆で提供してくれます。
さらに、リストレットという、コーヒーを通常の半分の量の水で抽出する
ショートショットのエスプレッソを抽出方法として採用しているため、
苦味を控えめに味わえるとのこと。
アボカドラテやヌテララテなど、個性的なメニューもあり
日本限定の抹茶ラテや梅昆布茶もあるので、ぜひチャレンジしてみてください。
■関連リンク
https://flash-coffee.com/jp/
https://www.instagram.com/flashcoffee_jp/
4. The Ethical Spirits&Coffee
「循環経済を実現する蒸留プラットフォーム」を目指し、
廃棄素材を使用したクラフトジンを生産するなど、
再生型蒸留所を運用するベンチャー企業「エシカル・スピリッツ」の
プロデュース店舗。
コーヒー事業参入の第一歩として2022年1月、
大手町にオープンした注目の店舗です。
コーヒー豆の出し殻から作る業界初のエシカルジン『COFFEE ÉTHIQUE』や
エシカルスイーツ、
さらには世界初となるコーヒーを3Dプリントして造った
インテリアなど見どころ満載です。
まさに、今注目のSDGsを体現している店舗と言っても過言ではなさそうです。
時期によって異なるコーヒー豆を、下記2つのタイプで用意。
・王道的で親しみやすい「TYPE CLASSIC」
・個性的でおもしろみがある「TYPE MODERN」
オシャレな容器に詰めた豆の販売も嬉しいポイントで、お土産にも最適です。
さらに、豆のボトルを再度持ち込むことで、容器代が無料にもなるとのこと。
豆の仕入れや提供については「LIGHT UP COFFEE」川野 優馬氏と宮﨑 弘隆氏による監修で、本格的な味わいを楽しめます。
この日にいただいた、エスプレッソトニックは、
コーヒーの香りが浅煎りの印象で、
トニックとの味の組み合わせによって、
レモンのような酸味の加わった大人の味わいコーヒーになっていました。
合わせていただいたキャラメルサンドは、
キャラメルの飴感がしっかり感じられて、ここでしか味わえない美味しさでした。
■関連リンク
https://ethicalspirits.jp/
https://www.instagram.com/ethicalspiritsandcoffee/
5. YORIMICHI
カフェタイムにはこだわりのプリン、
夜には本格イタリアンとワインが楽しめるカフェレストラン。
「真っ直ぐに歩くはずの道を少し外れてみると
いつもの風景が少しだけ色鮮やかに見えたり。」
をコンセプトに2022年2月に誕生しました。
明治⽣まれの煉⽡アーチを活かした、深いこだわりが集う、
300mの⾼架下空間”OKUROJI”の中でも
オシャレさが際立ちます。
ちなみに、OKUROJIは建築家・吉田裕一氏が設計するオシャレ空間で、
「⽇⽐⾕の奥にひそむ、通な⼤⼈の通り道。」として、
2020年に誕生した、今注目のスポットです。
東京の中心地である日比谷・銀座の「奥」にあることに加え、高架下通路の秘めたムードを「路地」という言葉に置き換えることで、
「オクロジ」を命名。
通な大人たちが何かを探し求めたくなるようなワクワク感とともに、
深いこだわりと100年の歴史が潜む、ひそかな穴場感を表現しているとのことです。
OKUROJIのロゴマークはレンガ高架橋の特徴である、
美しいアーチ形状から「つながりの架け橋」を表現。
街と人、人と人、そして歴史から現在、未来へとつなげていくといった
思いを込めているようです。
そんなOKUROJIに店を構えるYORIMICHIに併設のバー「1 min.」では、
今日の思い出を語る場所として
スパークリングワインやカクテルを
用意してくれているので、
レストランの後は、こちらで素敵なひと時を。
ランチセットはドリンク付きなので、
そこも嬉しいポイントでした。
ホテルのレストランで経験を重ねたシェフが毎朝手作りする「ザ・プリン」をはじめとする絶品スイーツと
COSTAコーヒーやフィーユ・ブルー社の紅茶をぜひ、お楽しみください。
■関連リンク
https://www.yorimichi.team-d.info/
https://www.instagram.com/okuroji.yorimichi/
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